现代人很多时候缺乏“足够的脂肪酸”，特别是Omega-3。鱼油补充剂可以提供一定的帮助，特别是对于那些长期吃快餐、缺乏足够鱼类食物的人。
但是，如果你把鱼油当作“万能药”，每天都狂吃，反而可能让你的脑袋越来越糊。
你想过没有，吃鱼油的同时，大脑里还有大量的重金属污染，比如汞、铅等有害物质。大多数鱼类都生活在海洋中，而海洋中的污染物质也会通过食物链进入鱼类体内。
所以，吃太多鱼油可能反而增加身体的负担，让你更容易健忘。
二、对坚果爱得深沉——不注意量的后果
坚果类食品，如核桃、杏仁、腰果等，一直被认为是补脑的好帮手，特别是对于老年人来说。但如果每天大把大把地吃，你的脑袋真的会感谢你吗？
坚果富含脂肪，尤其是单不饱和脂肪酸，对大脑健康是有帮助的。它们可以提供大脑需要的“营养支撑”，使得大脑皮层更加敏捷，记忆力更强。
然而，一旦摄入过量，坚果中高脂肪的特性可能带来不小的麻烦。吃太多坚果，不仅容易导致肥胖，还可能增加患心血管疾病的风险，这可不是什么好事。
过量的脂肪一旦堆积在体内，还可能影响大脑的正常代谢，反而会增加大脑的负担，最终可能导致脑功能下降。
三、蔬菜补脑是好事，但过量有风险
大家总是被告知，“蔬菜是补脑的神器”，这话不假，尤其是深色蔬菜，如菠菜、甘蓝、胡萝卜等含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助清理自由基、提高记忆力，保护大脑细胞不受损伤。
但，别觉得吃得多就越好！这些蔬菜中含有的草酸，一旦摄入过多，会干扰钙的吸收，严重时甚至可能导致肾结石等问题。
这就像是你想为大脑加油，结果给它加了个“引擎问题”。吃点蔬菜、绿叶菜有益，但吃太多，却可能让你吃不消。
更为重要的是，过量摄入某些蔬菜中的草酸盐，可能会妨碍大脑吸收其他必需的微量元素。
像锌、铁、钙这些对大脑非常重要的元素，过多草酸会阻碍其吸收，反而影响大脑的健康，长期下去可能让记忆力和思维能力慢慢下降。
四、酸奶真的是“智商加油站”吗？
酸奶，被很多人视为是补脑的好东西。的确，酸奶中含有丰富的益生菌和钙质，能帮助消化，也有助于缓解焦虑，提升大脑的功能。
然而，和鱼油一样，酸奶如果吃多了，也会带来一系列的麻烦。尤其是市面上那些含糖量超高的酸奶，反而不利于大脑的健康。
研究表明，过多摄入糖分，会导致血糖波动剧烈，进而影响大脑的正常运作。
高糖饮食不仅会加速大脑衰老，还可能导致神经退行性疾病，比如阿尔茨海默症的发生。
再加上很多酸奶里面添加了人工色素、香料和防腐剂，长时间食用这些“假酸奶”，不仅对肠胃有负担，甚至还可能影响大脑的发育。
五、是不是吃点黑巧克力就能让大脑变聪明？
黑巧克力被认为有助于提升大脑功能，特别是富含可可的黑巧克力，它能促进脑部的血液循环，提高思维敏捷度。
理论上，黑巧克力中含有丰富的黄烷醇，是一种能够帮助增强记忆力和提升大脑认知能力的抗氧化剂。
但，黑巧克力吃得多，别说大脑聪明，反而会让身体“大脑负担重”。巧克力里含有较高的糖分和脂肪，如果频繁食用，最终可能导致体重增加和健康问题的出现。
尤其是超高浓度的黑巧克力，其糖分和脂肪含量还是不小的，过量摄入会给心血管带来压力，降低大脑的整体效能。
一块巧克力不可能让你一夜之间变聪明，但一堆巧克力吃多了，你的大脑可能会变得懒得转动。
那么，如何才能真正“保脑”？
在了解了这些“补脑”食物的潜在风险后，大家可能会心生疑虑：那我到底该吃什么，才能有效保持大脑的健康？其实，答案并不复杂：适量、多样化、不过度！
对于大脑来说，最重要的其实是平衡的饮食。丰富的全麦食品、新鲜的水果蔬菜、优质的蛋白质、少量的健康脂肪，这些都是大脑喜欢的食物。
并且，要避免过量摄入糖分、反式脂肪、以及那些化学添加剂超多的加工食品。
此外，适量的锻炼、充足的睡眠、避免压力过大，也是大脑的“保养秘诀”。就像照顾一台精密的机器，你不能只顾着加油，还要定期维护，保持系统平衡。
衍生问题：既然补脑的食物如此复杂，那我们到底该如何挑选这些食品，避免食物带来的负担？
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参考资料
[1]陈四益,黄永厚.健忘症[J].读书,2012,(04):2.
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